Die Crew Dahinter
Hinter Another Brewing Co. stehen sechs junge Köpfe, die schon früh ihre Leidenschaft für Craft-Bier entdeckten. Neben der Brauerei verfolgen wir alle unterschiedliche Ausbildungen in verschiedensten Bereichen. Doch seit einiger Zeit ist die Brauerei für uns weit mehr als nur ein Hobby geworden.
Dank unserer Vielfalt kann jeder von uns seinen Teil zur Brauerei beitragen, was sie erst möglich macht. Natürlich sind wir uns nicht immer einig, welches One-Off wir als Nächstes brauen sollen – und genau daraus entstanden unsere Individual Series, bei denen jeder seine eigene Rezeptidee umsetzen kann. So bieten wir eine breite Auswahl an Bieren, die uns als Gruppe einzigartig macht.
Brauen und alles, was dazu gehört, ist unsere Leidenschaft – und deshalb soll der Spass und das Miteinander immer im Mittelpunkt stehen. Diese Werte leben wir auch in unseren Taprooms, wo stets eine tolle Atmosphäre herrscht!
Die Geschichte
Nach ersten Brauversuchen in der Küche schlossen wir uns schnell zusammen und investierten in einfaches Equipment. Es folgten zahlreiche Braugänge im Keller, bei denen wir sowohl bessere als auch weniger gute Biere als Homebrewer brauten. Nach etlichen Jahren, in denen wir vor allem für Freunde und Familie brauten, erhielten wir Ende 2022 die Chance, den Traum einer professionellen Brauerei zu verwirklichen. Wir mieteten uns in der Garage und den Kellerräumen des Restaurants ‚Bahnhöfli‘ ein und bauten alles lebensmittelecht um.
Über mehr als zwei Jahre hinweg wurde unser Equipment immer besser. Schritt für Schritt konnten wir die Brauerei ausbauen und stehen heute stolz vor unserem zwei Hektoliter Sudhaus und den zwei doppelt so großen Gärtanks.
Wieso nicht mehr Absturzbrew?
Als wir unsere Reise als Brauer begannen, war niemand von uns wirklich bewusst, wohin sie uns führen würde. Seit 2019 hat sich vieles verändert, vor allem hin zu mehr Professionalität. Der Name, inspiriert von unserer Freundesgruppe, der Absturzcrew, war damals perfekt für Bier, das wir für Freunde und Familie brauten. Doch mittlerweile entspricht dieser Name nicht mehr dem, was wir heute verkörpern. So begaben wir uns auf die Suche nach einem Namen, der besser zu uns passt – und fanden ihn schließlich in Another.
